De opening van de Oleg Pelmeni Bar Amsterdam

Op 19 december was het zo ver, de opening van de Oleg Pelmeni bar in Amsterdam! Enbiun heeft dit schaalbare, internationale hospitality concept en merk ontworpen voor een Russische ondernemer uit Sint Petersburg. Oleg is een pelmeni bar die de hele dag open is, en waar je kunt ontbijten, lunchen en dineren. Oleg maakt de pelmeni helemaal zelf, inclusief het deeg. Pelmeni's zijn trouwens kleine Russische dumplings die in een dun deeg verpakt zitten. Ze kunnen hartig zijn, met of zonder bouillon, maar ook gebruikt worden in een zoet dessert.  

Bij de aanpak van dit concept draaide alles om sociale verbinding, gezelligheid en warmte. We hebben geen abstract merk gecreëerd, maar een herkenbare en dynamische identiteit. Je zult zeker meer gaan horen van Oleg! 

Hierbij alvast twee artikelen die geschreven zijn door het Parool en de Buik.